La settimana del baratto: soggiorni in B&B a costo zero

dal 19 al 25 novembre 2012

La settimana del baratto: B&B e viaggiatori

Dal 19 al 25 Novembre 2012 torna la Settimana del baratto,  la settimana in cui 800 B&B di tutta Italia mettono a disposizione le proprie stanze, a costo zero, in cambio di servizi o altri beni.

L’ospite si accorda con il proprietario del B&B, in base alle competenze dell’uno e alle necessità dell’altro. Un’idea conveniente per entrambi! Un modo per viaggiare a costo zero sfruttando unicamente la fantasia e le conoscenze di ognuno. Un modo davvero innovativo di concepire il soggiorno, pur parlando del fondamento dell’economia, il baratto, vecchio di secoli.

Questa sarà la quarta edizione dell’iniziativa; di anno in anno crescono sempre più le richieste, sia dei B&B partecipanti che delle persone che offrono servizi in cambio del soggiorno.

Sul sito La Settimana del Baratto  è possibile trovare: da un lato la lista dei desideri, dove ogni B&B espone la propria esigenza, e dall’altro le proposte di baratto dei viaggiatori.

Se sei un gestore e vuoi partecipare è necessario essere affiliati al sito ed accedere alla propria area riservata e selezionare l'opzione "Si, aderisco alla Settimana del Baratto e mi impegno ad offrire soggiorni in cambio di beni o servizi nella terza settimana di novembre di ogni anno".

Se sei un viaggiatore e sei in cerca di un B&B in una località specifica puoi scegliere uno dei B&B, suddivisi per regione, e contattarlo direttamente, proponendo lo scambio.

E’ possibile anche inserire la propria proposta, senza specifiche, ed attendere un riscontro da un qualsiasi B&B interessato. La Settimana del Baratto è anche su Facebook, lì è possibile chiedere ulteriori informazioni in merito, e sapere quali sono i B&B che offrono questo servizio, non solo nella terza settimana di Novembre, ma durante tutto l’anno. 

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Ricetta slovacca: Zemiakova placka

La Zemiakova placka è una ricetta tipica slovacca, ottima! 

Può costituire un piatto unico.

Ingredienti:

Patate 1 kg

Farina 80 gr

Uova 2

Latte, mezzo bicchiere

Aglio, 2 spicchi

Maggiorana q.b.

Sale e pepe q.b.

Petto di pollo 500 gr

Cipolle 2

Paprika q.b.

Brodo di carne, un mestolo

Olio extra vergine d’oliva

Preparazione:
Preparete l’impasto delle crêpes, mescolando le uova con la farina, mezzo bicchiere di latte, un pizzico di sale e pepe. Aggiungete le patate grattugiate e l’aglio, poi la maggiorana, e formate un impasto omogeneo.
Fate riscaldare una padella antiaderente con dell’olio e versate un po’ dell’impasto, andando a formare una crespella non troppo spessa.
Quando la crêpe sarà dorata su un lato, giratela e ultimate la cottura, stando attenti a non farla diventare troppo croccante. Intanto preparate il ripieno, sminuzzando il petto di pollo e le cipolle, e aggiungendo sale, pepe e paprika.
Fate rosolare il pollo e aggiungete del brodo per renderlo più tenero. Una volta assorbito tutto il brodo, potete adagiare il ripieno all’interno delle crêpes e servirle su un piatto di portata.

Consiglio: se amate le cipolle e vi piace sentirne il gusto, prima di aggiungerle al petto di pollo, potete tagliarle a striscioline e farla appassire in padella, con un cucchiaio di zucchero e un po’ di aceto bianco. 

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Ricetta ungherese: antipasto o primo a base di uova

Le uova ungheresi sono una delle ricette tipiche del paese.

Ingredienti:

4 uova
150 gr. di funghi  
Paprika q.b.  
150 gr. di riso  
1 peperone verde  
1 pomodoro  
200 ml. di panna acida  
1 cucchiaio di aceto  
Cumino q.b.
Prezzemolo q.b.  
½ cipolla  
1 spicchio di aglio  
50 gr. di burro  
1 cucchiaio di farina 
Sale q.b.

Preparazione:

Prendete i funghi, puliteli e fateli a pezzetti.

Tritate finemente aglio, cipolla e unite il trito al burro. Soffriggete.

Aggiungete della paprika e i funghi. Dopo una decina di minuti potete unire anche il prezzemolo tritato insieme al cumino.

Una volta lasciata ritirare l'acqua, aggiungete il pomodoro, se preferite potete privarlo dell buccia, e il peperone, entrambi a tocchetti. Salate e aggiungete dell'acqua. Intanto mescolata la farina con la panna acida, e una volta ben amalgamati i due ingredienti versateli nella pentola, insieme ai funghi.

Cucinate le uova in camicia, in un pentolino con acqua e aceto; e intanto preparate del riso in bianco, sul quale adageremo le nostre uova.

A cottura terminata, versate il riso su un piatto da portata e sopra disponete le uova e la preparazione con i funghi.

Se preferite il riso può essere sostituito con gli csipetke, i tipici gnocchetti ungheresi.

Buon appetito!

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Made London - the design and craft fair

Questo mese voglio segnalarvi un altro evento: il Made London - the design and craft fair, che si terrà a Londra dal 26 al 28 di Ottobre. E' una fiera interamente dedicata al design e all'artigianato, dove sarà esposta una selezione delle realizzazioni dei migliori e più originali artigiani inglesi. 
La location sarà il One Marylebone, la chiesa sconsacrata di Sir John Soane nel centro di Londra.

info:
http://www.madelondon.org/



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Eurochocolate dal 19 al 28 Ottobre

C’è stato da poco, il 12 ottobre, il Chocoday, la giornata interamente dedicata al cioccolato, ideata e promossa da Eurochocolate.

Questo evento rappresenta un importante appuntamento ormai giunto alla sua 8°edizione, in tantissime città italiane, durante il quale si cerca di portare avanti la cultura del Buon Cioccolato. 

E’ lo stesso che si propone di fare Eurochocolate da diversi anni, che attraverso degustazioni di cioccolato, e tanto altro, promuove l’importanza della qualità, del prodotto e di tutta la filiera produttiva.

Dal 19 al 28 Ottobre il centro di Perugia sarà, quindi, nuovamente invaso di dolcezza.

Tanti saranno gli stand che coinvolgeranno tutti, con musica e prodotti tipici della gastronomia del territorio.

Dalla prime indiscrezioni sembra che torneranno sicuramente le delizie preparate anche per i nostri amici a quattro zampe,  nonché i grandi stand di Milka, Lindt, e, ovviamente, Perugina, con una scatola di Baci Perugina gigante su Corso Vannucci!

Inoltre sembra che quest’anno Eurochocolate abbia voluto superarsi, aprendosi alla tecnologia, sarà infatti possibile seguire la fiera anche da pc e tablet, con della app pensate proprio per l’occasione.

Insomma, una grande festa per il palato ma anche per gli occhi, grazie alla maestria dei migliori chocolatier, e tanto divertimento.

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Il pulmino T2 va in pensione: Volkswagen manda fuori produzione un pezzo di storia

Volkswagen manda fuori produzione lo storico pulmino T2; dal 2013 si fermerà anche l’ultima catena di montaggio brasiliana. Uno dei simboli degli anni ’60 – ’70, della generazione dei figli dei fiori, e del Flower Power esce di scena. La scelta è dovuta soprattutto alle nuove norme in merito alla sicurezza stradale, diffili da applicare ad un modello che, sia per struttura che per funzionamento, è rimasto ancorato a trent’anni fa. “Bulli” o “Kombi”, alcuni dei nomignoli che nel tempo gli sono stati affibbiati nel tempo, rappresenta un pezzo di storia, una metafora di ideali e convincimenti di un’epoca.

Fu disegnato seguendo le linee della carrozzeria del Maggiolino, con motore posteriore, raffreddamento ad aria e due cilindrate.

Volkswagen ci provò in due riprese ad ammodernare lo storico furgoncino.

Nel 2001, e nel 2005 quando il classico boxer raffreddato ad aria fu rimpiazzato da uno raffreddato a liquido da 1,4 litri.

Volkswagen non ha comunque intenzione di abbandonare del tutto un segmento così importante, arriverà, infatti, un modello creato ad hoc per una nicchia di appassionati, che si distanzia in vari aspetti dal modello originale.

Niente vincoli di colori, di interni ecc.; libertà di scelta assoluta per incarnare al meglio ciò che il pulmino T2 della Volkswagen ha rappresentato per 62 anni. 


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