Cosa mangiare a Bratislava

La cucina slovacca risente degli influssi della vicine Repubblica Ceca e Ungheria.

Anche qui, come nei paesi vicini, si possono trovare zuppe e minestre tipiche, molto sostanziose, che una volta sostituivano i secondi piatti.
I piatti tipici slovacchi sono: piatti a base di carne (principalmente di selvaggina), il goulash, molto speziato, e i piatti a base dei due ingredienti dominanti: le patate e i crauti.

Il forte aroma della cucina tipica è ben accompagnato dai vini locali, tra i più buoni: Grüner Veltiliner, Traminer, Silvaner, Rheinriesling (provenienti dalla zona di Bratislava) e il Tokai (proveniente dalla Slovacchia orientale).

Tra le specialità enogastronomiche merita di essere menzionata anche la birra slovacca: Kelt, Topvar, Zlaty bazant e altre.

E' una delle migliori in assoluto ed il prezzo è molto basso, più basso di quello dell’acqua e di qualsiasi altra bevanda.

Anche i liquori sono ottimi prodotti; per gli amanti dei secondi suggerisco l’acquavite, spesso aromatizzata.



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